湘潭大学环境学科1977年开始招收本科生，现有环境科学与工程一级学科博士学位授权点和一级学科硕士学位授权点，以及环境工程专业学位授权点； “环境工程”专业于2020年获批国家级一流专业建设点，“环境科学”和“环保设备工程”于2021年获批湖南省重点专业建设点。学位点拥有中央与地方共建实验室、环境友好与资源高效利用化工新技术湖南省协同创新中心、复杂重金属高效净化与应用湖南省工程实验室、铅锂电池高效循环利用湖南省工程技术研究中心、新污染物的环境行为与控制原理湖南省普通高校科研创新平台、环境友好化工过程集成湖南省重点实验室、重金属污染控制湖南省普通高等学校重点实验室、湖南省普通高等学校实践教学示范中心、中石化催化剂长岭分公司湖南省研究生培养创新基地等国家、教育部和湖南省科研和研究生培养平台。2019年湘潭大学与中国航天员科研训练中心签订战略合作协议（含环境科学与工程学科），2020年湘潭大学与生态环境部华南环境科学研究所签订战略合作协议。

环境科学与工程一级学科建设成效显著，形成了水污染控制工程、大气污染控制工程、环境化学与环境监测、环境功能材料等四个稳定的学科方向，工程学ESI排名进入全球大学和科研机构前1%。